Coxinha de Frango Cremosa: Receita Fácil para Fazer e Vender

Coxinha de Frango Cremosa — Receita Fácil para Fazer e Vender

Não tem erro: a coxinha é campeã de vendas, presença garantida em festas e uma delícia para qualquer hora! 🧡
Essa receita tem massa macia, recheio super cremoso e é ideal tanto para servir em casa quanto para vender e faturar.

Se você quer aprender a fazer coxinha caseira fácil, com ingredientes simples e resultado profissional, vem comigo!

📝 Ingredientes

Para a massa:

• 4 xícaras de água (ou caldo do cozimento do frango)

• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina

• 2 tabletes de caldo de galinha (opcional, se usar água)

• 4 xícaras de farinha de trigo

• 1 pitada de sal

Para o recheio:

• 500 g de peito de frango cozido e desfiado

• 1/2 cebola picada

• 2 colheres de sopa de óleo

• 2 colheres de sopa de requeijão cremoso

• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto

Para empanar:

• 2 ovos batidos

• Farinha de rosca ou pão ralado

Modo de Preparo

1. Prepare o recheio:

Refogue a cebola no óleo até dourar, adicione o frango desfiado e tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Desligue o fogo e misture o requeijão. Reserve.

2. Prepare a massa:

Em uma panela grande, ferva a água com a manteiga e o caldo de galinha. Quando levantar fervura, adicione a farinha de trigo de uma só vez. Mexa vigorosamente até formar uma massa lisa e que desgruda da panela. Deixe esfriar um pouco e sove com as mãos até ficar bem uniforme.

3. Modele as coxinhas:

Pegue pequenas porções de massa, abra na mão, coloque o recheio e feche formando o formato clássico da coxinha.

4. Empane:

Passe as coxinhas nos ovos batidos e depois na farinha de rosca.

5. Frite:

Aqueça o óleo em fogo médio e frite as coxinhas até dourar. Escorra em papel toalha.

💡 Dicas para sua coxinha ficar perfeita:

• Se quiser uma massa ainda mais saborosa, use o caldo do cozimento do frango no lugar da água.

• Pode rechear também com frango + catupiry, frango + milho, ou até versões vegetarianas.

• Para congelar, empane e leve ao freezer ainda crua. Depois, frite direto, sem descongelar.

💸 Dica para quem quer vender:

A coxinha é um dos salgados mais fáceis de embalar, vender por encomenda ou em festas.
Você pode montar combos com mini coxinhas ou vendê-las congeladas com instruções de preparo.