Pão de Queijo Caseiro: Receita Mineira Fácil e Fofinha

Pão de Queijo Mineiro — Receita Fácil e Deliciosa

Se tem uma coisa que todo mundo ama e não resiste é um pão de queijo quentinho, saindo do forno, crocante por fora e macio por dentro! Essa receita tradicional mineira é perfeita para o café da manhã, lanche da tarde ou até para vender.

Aqui você aprende a fazer pão de queijo caseiro, com ingredientes simples e aquele sabor que lembra a casa da vó. 💛

📝 Ingredientes

• 500 g de polvilho azedo

• 250 ml de leite

• 100 ml de óleo

• 1 colher de chá de sal

• 2 ovos

• 300 g de queijo meia cura ralado (ou parmesão/mozarela, se preferir)

Modo de Preparo

1. Aqueça o leite com o óleo e o sal em uma panela até começar a ferver. Retire do fogo.

2. Em uma tigela grande, coloque o polvilho azedo e escalde com essa mistura quente. Misture com uma colher até esfriar um pouco.

3. Quando a massa estiver morna, adicione os ovos, um de cada vez, misturando bem com as mãos.

4. Acrescente o queijo ralado e continue amassando até formar uma massa uniforme, que desgrude das mãos. Se necessário, adicione um pouco mais de polvilho.

5. Modele bolinhas e coloque em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.

6. Asse em forno preaquecido a 200°C por cerca de 25 a 30 minutos, ou até dourar.

Dicas de Ouro

• Use queijo meia cura para o sabor mais tradicional mineiro. Mas dá certo com parmesão, mussarela ou até uma mistura dos dois.

• Pode congelar as bolinhas cruas e assar depois, direto do freezer.

• Adicione ervas secas ou pimenta-do-reino na massa pra dar um toque especial.

• Essa receita rende aproximadamente 30 pãezinhos médios.

Quer vender?

O pão de queijo é uma ótima opção para quem quer fazer renda extra! Você pode:

• Vender em saquinhos congelados (crus ou assados)

• Oferecer mini pãezinhos para cafés, lanchonetes ou feiras

• Montar kits com geleia e café para presente